O Festival Sabores de Canela reúne 11 restaurantes na Praça João Correia, onde a programação segue até a próxima segunda-feira, das 11h às 22h. A iniciativa apresenta receitas inspiradas na produção local e movimenta o centro da cidade serrana.
Queijo, pinhão e bergamota estão entre os ingredientes usados pelos estabelecimentos. O público encontra combinações como pizza de chocolate branco com erva-mate, poke de bergamota, sushi de pinhão, banoffee do Empório Canela e arroz com cupim, crispe de cebola e agrião.
A agenda também inclui shows de bonecos, peças teatrais, apresentações musicais e uma feira de adoção de cães e gatos. O evento começou na última quarta-feira.
Maurício, presidente da Associação Comercial e Industrial de Canela, afirmou que os pratos representam os produtos cultivados na região. “Cada prato é uma representação cuidadosa de nossos produtos locais”, disse.
A temperatura em torno de 20°C tem favorecido a presença de visitantes na praça durante o festival.
