O chamado colágeno de coco é uma receita caseira preparada com gelatina incolor, leite de coco, água e coco ralado. O preparo leva poucos minutos, mas precisa de refrigeração para ficar firme. A receita foi divulgada pelo canal do YouTube Mão na Massa by Léa Pereira.
A gelatina é fonte de proteínas e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. O colágeno produzido pelo organismo participa da estrutura da pele, dos cabelos, das unhas e dos ossos. Com o passar dos anos, a produção tende a diminuir. Ainda assim, a receita não substitui suplementos específicos de colágeno, já que a quantidade e o tipo aproveitado pelo corpo dependem de vários fatores.
Como preparar
Para começar, hidrate 20 gramas de gelatina incolor em 100 ml de água e deixe a mistura descansar por cinco minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por cerca de 40 segundos a 1 minuto, até o conteúdo ficar completamente líquido. Também é possível dissolver a gelatina em banho-maria. Espere esfriar um pouco.
Transfira a gelatina para uma tigela maior e misture 200 ml de água fria com 200 ml de leite de coco. Acrescente coco ralado a gosto e mexa bem. Em seguida, despeje a mistura em um refratário, sem necessidade de untar.
Cubra o recipiente com filme plástico e deixe na geladeira por aproximadamente quatro horas, ou até a sobremesa ficar firme. Depois, corte em pequenos quadrados. O tamanho e a altura dos pedaços variam conforme o recipiente utilizado.
Os quadradinhos podem ser armazenados em um pote com tampa e mantidos na geladeira por até cinco dias. De acordo com Léa, a orientação é consumir dois quadradinhos por dia, juntos pela manhã ou divididos entre a manhã e a noite.
A alimentação saudável e o consumo adequado de água também são apontados como cuidados importantes. A receita pode ajudar a deixar a pele com aparência mais hidratada e radiante, mas não deve ser tratada como substituta de produtos específicos de colágeno.
